Sauerrahmsauce mit eingelegtem Knoblauch

Name: Sauerrahmsauce mit eingelegtem Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Joghurt; 12 Stk Knoblauchzehen (eingelegt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (7 Stimmen)

Die würzige Sauerrahmsauce mit eingelegtem Knoblauch passt gut zu Gegrilltem oder zu pikanten Strudelgerichten. Hier das einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Sauerrahm
60	g	Joghurt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Zitronensaft
12	Stk	Knoblauchzehen (eingelegt)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Knoblauchzehen je nach Geschmack fein hacken oder zerdrücken - wer keine Stücke in der Sauce haben möchte, presst die eingelegten Knoblauchzehen am besten aus.

Schritt 2

Dann Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schale gut verrühren. Den Knoblauch dazugeben und mindestens eine Viertelstunde ziehen lassen.