Sauerkraut-Puffer
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Ein Rezept aus Großmutters Zeiten sind diese Sauerkraut-Puffer. Servieren sie dazu einen Dip und grünen Salat.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Kartoffel (mehlig) |
| 250 | g | Sauerkraut |
| 2 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Mehl |
| 2 | EL | Öl zum Braten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Sauerkraut-Puffer zuerst die Kartoffel schälen und fein reiben. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und klein hacken.
Schritt 2
Beides mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Masse kleine Puffer formen und in einer Pfanne mit heißen Öl beidseitig knusprig braten.
Nährwert pro Portion
kcal
416
Fett
16 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
55 g
Autor
Food-Redakteur:in
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