Sauerklee Limonade mit Gurke
von Doris-S, aktualisiert am 05.11.2024
Das Rezept für die Sauerklee Limonade mit Gurke wird am Besten mit frischen Sauerkleeblättern aus dem eigenen Garten zubereitet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 2 | Bund | Sauerkleeblätter (handvoll) |
| 1 | EL | Fichtennadeln |
| 2 | EL | Waldmeistersirup |
| 1 | l | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
1
Stk Salatgurke,
2
Bund Sauerkleeblätter (handvoll)
Die Salatgurke schälen und grob schneiden. Den Sauerklee abbrausen und trocken schütteln.
Schritt 2
1
EL Fichtennadeln,
2
EL Waldmeistersirup,
1
l Wasser
Die Gurke mit dem Sauerklee, Fichtennadeln, Waldmeistersirup und 1 Liter Wasser im Standmixer fein pürieren.
Schritt 3
Die Limonade durch ein Baumwolltuch oder ein feines Sieb abseihen und gekühlt servieren.
Tipps zum Rezept
- Fichtennadeln (junge Triebspitzen) sammelt man am Besten im April oder Mai. Sie schmecken harzig und leicht zitronig.
- So stellt man Waldmeistersirup ganz einfach selber her.
- Mehr erfahren über den Sauerklee.
Nährwert pro Portion
kcal
14
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Eine abenteuerliche Mischung mit dem Sauerklee und den Fichtenspitzen. Zeitlich ist es jetzt im Herbst etwas zu spät dran, das wäre im Frühjahr interessant.
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Smiley
Ich glaube, das werde ich jetzt nicht probieren, da diese Limonade von meiner Familie nicht getrunken wird. .
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Billie-Blue
Ziemlich gewagte Rezeptur. Ich weiß nicht so recht, ob ich das probieren werde. Ich denke, bei uns würde das niemand trinken wollen.
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