Sauerampfer-Essig
von Franz-D, aktualisiert am 06.05.2024
Sauerampfer-Essig lässt sich einfach zubereiten und gibts Salaten einen besonderen Touch.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 20 | Stk | Sauerampferstängel |
| 1 | EL | Wacholderbeeren |
| 1 | EL | Pfefferkörner |
| 0.5 | EL | Pimentkörner |
| 3 | Bl | Lorbeer |
| 400 | ml | Roseweinessig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Körner mit dem Mörser etwas anquetschen und Lorbeer einreißen, Sauerampfer säubern. Alles in Flaschen abfüllen und 3 Woche stehen lassen, die Flasche(n) regelmäßig durchschütteln.
Nährwert pro Portion
kcal
132
Fett
1 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
DIELiz
der aromatisch, würzige Sauerampfer-Essig passte perfekt zu einer Radieschen-Salsa. Einziger Nachteil. die Grillbeilage verändert im Laufe der Zeit die Farbe und wird pink
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