Sauce tartare nach Wiener Art

Name: Sauce tartare nach Wiener Art
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Essiggurkerl; 1 EL Kapern; 150 g Mayonnaise; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagobers; 0.5 Stk Zwiebel

von Tsambika, aktualisiert am 02.01.2026

4,1 (43 Stimmen)

Sauce tartare nach Wiener Art passt zu Fleisch, Gemüse und Fisch. Dieses pikante Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Mayonnaise
2	EL	Schlagobers
1	EL	Petersilie, gehackt
3	Stk	Essiggurkerl
1	EL	Kapern
0.5	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen. Essiggurkerln, Zwiebel, Petersilie und Kapern fein hacken. Mayonnaise mit Obers, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die fein gehackten Zutaten beifügen.