Salbei-Zitronen-Sauce

Name: Salbei-Zitronen-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 40 g Butter; 250 ml Gemüsesuppe; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 3 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 2 Stg Zitronen (Zitronensaft); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 12.03.2025

4,7 (33 Stimmen)

Das Salbei-Zitronen-Sauce - Rezept passt hervorragend zu Fisch, Hühnerfleisch, Reis oder Kartoffel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

40	g	Butter
40	g	Mehl
250	ml	Schlagobers
250	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
2	Stg	Zitronen (Zitronensaft)
3	Bl	Salbei

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstliche Sauce wird die Butter und das Mehl vermischt, den Schlagobers und die Suppe vermischen. Alles einmal aufkochen lassen. Den Saft von den Zitronen hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker verfeinern. Am Schluss etwa drei bis vier fein gehackte Salbeiblätter untermischen und nochmals aufkochen lassen.