Saiblingsfilet mit Jungzwiebel

aktualisiert am 06.05.2024
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Ingwer und Orangensaft verleihen dem Saiblingsfilet mit Jungzwiebel einen exotischen Geschmack. Hier das einfache Rezept.

Rezepte
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Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Saiblingsfilet
1 Bund Jungzwiebel
4 EL Öl
200 ml Orangensaft
2 cm Ingwer
3 EL Sojasauce
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Einfach Fisch Frühling Österreich 30 Minuten Rezepte Zwiebel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Saiblingsfilet mit Jungzwiebel zuerst den Zwiebel putzen und klein schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Ingwer andünsten. Mit Orangensaft ablöschen, Sojasauce und Salz dazugeben, einige Minuten dünsten.

Schritt 3

Inzwischen 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischfilets rundherum 4 Minuten darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
302
Fett
21 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
22 g

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