Saftiges Zwiebelbrot
Das Rezept für das saftige Zwiebelbrot eignet sich ideal zu pikanten Suppen oder einfach für köstliche Aufstriche.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Mehl |
| 20 | g | Hefe |
| 1 | Prise | Salz |
| 350 | ml | Wasser |
| 100 | g | Geriebener Käse |
| 100 | g | Schinken |
| 50 | g | Röstzwiebel |
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Zeit
70 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst wird das Mehl in eine geeignete Schüssel gegeben.
Schritt 2
Die frische Hefe mit dem Salz in eine eigene Schüssel mischen. Beides verrühren, bis die Hefe flüssig geworden ist.
Schritt 3
Nun wird zu der Hefe lauwarmes Wasser gegeben. Ebenso den geriebenen Käse, die Schinkenstücke und den Röstzwiebel zur Hefe mengen.
Schritt 4
Schon können alle Zutaten so lange zu einem Teig geknetet werden, bis der Teig nicht mehr an dem Schüsselrand kleben bleibt.
Schritt 5
Nun wird der Teig etwa 20 Minuten an einen warmen Ort gestellt.
Schritt 6
Danach wird der Teig auf eine mit Mehl bestreute Fläche gelegt und zu einem Laib geformt.
Schritt 7
Schon kann der Teig für etwa 35 Minuten in den Backofen gestellt werden.
Schritt 8
Anschließend auskühlen lassen und Mahlzeit!
