Saftige Schokostangerl

Name: Saftige Schokostangerl
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 260 g Butter; 3 Stk Eidotter; 0.125 kg Johannisbeermarmelade; 50 g Kakao ungesüßt; 140 g Staubzucker; 1 Becher Vanilleglasur; 200 g Weizenmehl glatt

von Goldioma, aktualisiert am 02.06.2026

4,4 (91 Stimmen)

Saftige Schokostangerl dürfen zu Weihnachten nicht fehlten. Hier das Rezept aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

260	g	Butter
140	g	Staubzucker
3	Stk	Eidotter
200	g	Weizenmehl glatt
50	g	Kakao ungesüßt
0.125	kg	Johannisbeermarmelade
1	Becher	Vanilleglasur

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Omas Küche Österreich Süßspeisen Weihnachten

Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die kalte Butter würfelig schneiden und mit dem Staubzucker mit dem Rührhacken der Küchenmaschine glatt rühren. Eidotter dazugeben und mit dem Kakoa so lange rühren, bis die Masse glatt ist, dann das Mehl unterrühren. Es soll ein spritzfähiger Teig entstehen.

Schritt 2

Mit einem Spritzbeutel mit kleinerer Spritzdüse ca. 4-5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Ca. 8-10 min bei 170° Umluft backen, ausgekühlt lassen und mit Marmelade füllen und eine Spitze in die Glasur tauchen.