Saftige Apfeltorte
aktualisiert am 04.05.2024
Die saftige Apfeltorte ist schnell zubereitet und schmeckt als Dessert und zur Kaffeejause.

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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Ei |
| 150 | g | Nüsse (gerieben) |
| 250 | g | Apfel |
| 70 | g | Brösel |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 1 | EL | Öl für die Form |
PortionPortionen
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Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die saftige Apfeltorte die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen. Die Äpfel schälen und fein reiben, mit dem Bröseln vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Zucker und Dotter schaumig rühren, Nüsse und Kakao untermengen. Die Apfelmischung und den Schnee vorsichtig unterheben.
Schritt 3
Das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Öl ausstreichen. Die Masse einfüllen und im Backrohr 60 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
227
Fett
12 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
25 g
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