Saftfleisch

Name: Saftfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Estragon Senf; 1 EL Majoran; 10 g Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindsschnitzel; 1 Prise Salz; 2 Wf Suppenwürfel; 0.5 l Wasser

von Millavanilla, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (25 Stimmen)

Ein traditionelles Rezept aus der österreichischen Küche ist ein Saftfleisch. War früher ein beliebtes Sonntagsessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Rindsschnitzel
2	EL	Öl
1	EL	Estragon Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
10	g	Mehl
2	Wf	Suppenwürfel
1	EL	Majoran
0.5	l	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Rindfleisch Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rindsschnitzel salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischstücke beidseitig scharf anbraten.

Schritt 2

Das Fleisch aus der Pfanne heben, mit Wasser aufgießen und mit Suppenwürze und Majoran würzen. Die Rindsschnitzel in die Sauce legen und weich dünsten.