Saftfleisch mit Couscous
Das Saftfleisch mit Couscous schmeckt der ganzen Familie. Ein pikantes Rezept für ein Mittagessen am Sonntag.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 8 | Schb | Schweinefleisch |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 750 | ml | Gemüsesuppe |
| 200 | g | Couscous |
| 50 | ml | Sonnenblumenöl |
| 200 | ml | Heißes Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 50 | g | Mehl |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch leicht klopfen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel in einer Pfanne in heißem Öl gemeinsam mit dem Fleisch leicht anbraten.
Schritt 2
Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Bratenrückstand mit der Suppe aufgießen, salzen, pfeffern und das Paprikagewürz dazu geben. Mit dem Mehl stauben, sodass eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 3
Das Fleisch wieder dazu geben und für 30 Minuten dünsten lassen.
Schritt 4
Währenddessen Wasser zum Kochen bringen. Couscous in einen Topf geben und mit dem Wasser übergießen. Für 5-10 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel durchlockern und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Das Fleisch mit dem Couscous servieren.
Tipps zum Rezept
- Mit beliebigem Salat serviert.
Nährwert pro Portion
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