Rüblitorte

Name: Rüblitorte
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Msp Backpulver; 5 Stk Eier; 300 g gelbe Rüben (Karotten); 300 g Mandeln; 2 EL Mehl; 1 Stk Zitrone (Saft davon); 300 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,1 (33 Stimmen)

Die schweizerische Rüblitorte mit Karotten und Mandeln lädt zum Ausprobieren ein! Das Rezept ist einfach und sehr saftig.

Zutaten für 6 PortionPortionen

5	Stk	Eier
300	g	Zucker
300	g	gelbe Rüben (Karotten)
1	Stk	Zitrone (Saft davon)
2	EL	Mehl
300	g	Mandeln
2	Msp	Backpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Einfach Schweiz Süßspeisen Karotte

Zeit

65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Dotter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die geschälten Karotten grob reiben.

Schritt 2

Nach und nach Karotten und Zitronensaft zur Dottermasse geben. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Schnee und Mehl, sowie die geriebenen Mandeln zu der Masse geben und gut umrühren.