Ruck-Zuck-Torte

Name: Ruck-Zuck-Torte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Pk Biskotten; 300 g Himbeeren; 70 g Kokosflocken; 500 g Sauerrahm; 500 ml Schlagobers; 3 Pk Vanillezucker

von Simonelicious, aktualisiert am 31.03.2026

4,3 (725 Stimmen)

Ein köstliches Rezept ohne Backofen ist diese Ruck-Zuck-Torte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

500	ml	Schlagobers
500	g	Sauerrahm
3	Pk	Vanillezucker
2	Pk	Biskotten
300	g	Himbeeren
70	g	Kokosflocken

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eine Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen. Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Sauerrahm mit Vanillezucker mixen. Die Biskotten dritteln und mit Sauerrahm und Schlagobers vorsichtig vermengen.

Schritt 2

Die Hälfte der Masse in die Form füllen. Mit den Himbeeren bestreuen und anschließend die restliche Masse darüber verteilen.

Schritt 3

Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag vorsichtig aus der Form stürzen und mit Kokosflocken bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

358

Fett

23 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

35 g

Autor

Simonelicious

User

Kommentare

DIELiz am 23.07.2017 um 17:51 Uhr

Bei Ruck-Zuck-Torte dachte ich an eine Torte. Dieses Rezept ist für mich mehr ein Dessert.
Es ist schnell gemacht, dafür muss man bis zum verspeisen halt warten. Das Rezept ist sehr ausbaufähig und hat mich auf vilee Ideen gebracht. Danke dafür

Auf Kommentar antworten

isa1991 am 03.04.2017 um 17:52 Uhr

Der Name Ruck-Zuck-Torte passt perfekt, ist sehr schnell fertig und schmeckt auch noch gut. Habe auch schon Erdbeeren statt Himbeeren verwendet.