Rouladen in feuriger Sauce

Rouladen mit Schweinefleisch sind auch sehr gut und schneller fertig als vom Rind. Das Fleisch bestreiche ich noch mit Senf bevor es eingerollt wird. Und wenn es „Feurige“ werden sollen, dann kommt noch eine Jalapeno mit in die Roulade.

Ich habe das bis jetzt nur vom Rind gegessen. Aber immer bei meiner Mutter. In meiner Küche gab es noch nie Rouladen. Müsste ich mal machen. Würde dennoch eher Rind bevorzugen. Aber das ist reine Geschmackssache.

Das Rezept gefällt mir sehr gut und trotzdem würde ich noch ein paar frische Kräuter hacken und in die Rouladen geben.

Das Foto der Rouladen in feuriger Sauce macht Appetit zum Nachkochen. Die je 1 Prise Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer sind für 4 Schnitzel definitiv zu wenig, je 4 Prisen wäre passender. Bei der Zubereitung steht noch mit Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Dazu passen für mich wie am Foto ersichtlich Nudeln in beliebiger Form und Salat.