Rotkrautfleckerl
aktualisiert am 01.10.2025
Es müssen nicht nur immer Weißkrautfleckerl sein. Das Rezept Rotkrautfleckerl gelingt auch mit rotem Kraut und ist ein Highlight auf jedem Teller.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Fleckerl |
| 250 | g | Rotkraut |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Öl |
| 200 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Stk | Orange (Saft) |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Fleckerl in Salzwasser "al dente" kochen.
Schritt 2
Vom Rotkraut den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem Topf kurz anrösten.
Schritt 3
Rotkraut beigeben kurz mitrösten und Orangensaft und Gemüsesuppe ablöschen.
Schritt 4
15 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Wer mag kann noch einen Apfel in das Kraut reiben.
Nährwert pro Portion
kcal
356
Fett
5 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
61 g
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einige Gerichte ohne Fleisch, die mich überzeugen. Krautfleckerl ist eines davon.
Die Variation mit Rotkraut werde ich sicher in mein Kochbuch aufnehmen!