Rote Rüben Pflanzerl

Name: Rote Rüben Pflanzerl
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chiliflocken; 70 g Haferflocken (zart); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel (gemahlen); 3 EL Öl; 1 TL Paprika; 130 g Rote Rüben; 0.5 TL Salz; 3 EL Semmelbrösel; 280 g Topfen; 2 Schb Vollkorntoast

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

2,9 (13 Stimmen)

Rote Rüben Pflanzerl werden mit diesen Zutaten zu etwas ganz Besonderem. Probieren Sie das gesunde Rezept aus.

Zutaten für 3 PortionPortionen

130	g	Rote Rüben
3	Stk	Knoblauchzehen
2	Schb	Vollkorntoast
3	EL	Öl
1	TL	Kümmel (gemahlen)
1	TL	Paprika
0,5	TL	Chiliflocken
0,5	TL	Salz
70	g	Haferflocken (zart)
280	g	Topfen
3	EL	Semmelbrösel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse Bratpfanne Gemüsereibe

Zeit

30 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

130 g Rote Rüben

Die roten Rüben zuerst schälen und fein reiben.

Schritt 2

3 Stk Knoblauchzehen, 2 Schb Vollkorntoast

Dann den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Vollkorntoast in Wasser einweichen und dann ausdrücken.

Schritt 3

130 g Rote Rüben, 3 Stk Knoblauchzehen, 2 Schb Vollkorntoast, 3 EL Öl, 1 TL Kümmel (gemahlen), 1 TL Paprika, 0,5 TL Chiliflocken, 0,5 TL Salz, 70 g Haferflocken (zart), 280 g Topfen, 3 EL Semmelbrösel

Rote Rüben, Topfen, Haferflocken, Vollkorntoast, Salz, Chiliflocken, Knoblauch, Paprika und Kümmel in eine Schüssel geben und mit den Händen (Handschuhe tragen) zu einem homogenen Teig verkneten. Daraus Pflanzerl formen, diese in den Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl ausbacken.