Rostbraten mit Senfsauce

Name: Rostbraten mit Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 3 EL Estragonsenf; 0.5 TL Majoran; 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 700 g Rindsschnitzel; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Wf Suppenwürfel; 0.5 TL Thymian; 1 l Wasser

von Conny73, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (50 Stimmen)

Ein sehr pikantes Rezept für den nächsten Sonntag ist der Rostbraten mit Senfsauce.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	TL	Majoran
0.5	TL	Thymian
0.5	Becher	Sauerrahm
3	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Estragonsenf
700	g	Rindsschnitzel
2	EL	Butterschmalz
1	Wf	Suppenwürfel
1	l	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Rindfleisch Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rindsschnitzel salzen und pfeffern. Eine Seite mit Mehl bestauben, die andere Seite mit Senf bestreichen. In einer Pfanne mit Butterschmalz schnell anbraten, dann warm stellen.

Schritt 2

Den Bratenrückstand mit 1 Liter Wasser aufgießen und nun den Suppenwürfel dazugeben. Mit den Gewürze und Senf abschmecken. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und auf kleiner Flamme ca. 60 Minuten dünsten.