Rosinen-Topfen-Brötchen

Name: Rosinen-Topfen-Brötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Kristallzucker; 250 g Mehl (glatt); 100 g Rosinen; 250 g Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (26 Stimmen)

Die Rosinen-Topfen-Brötchen eigenen sich hervorragend für das Frühstück. Besonders Kinder werden von diesem Rezept begeistert sein.

Zutaten für 10 PortionPortionen

60	g	Kristallzucker
50	g	Butter
1	Stk	Ei
250	g	Topfen
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
100	g	Rosinen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Frühstück Backen Einfach Österreich schnell Geheimrezepte Kinderrezepte Topfen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker sowie dem Ei mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig schlagen.

Schritt 2

Danach Topfen, Mehl, Backpulver und Rosinen nach und nach zugeben, dadurch können sich die Zutaten besser miteinander binden.

Schritt 3

Nun wird der Teig mit den Händen ordentlich durchgeknetet, bis er eine klebrige Konsistenz hat. Dann aus der Masse mit einem Esslöffel kleine Brötchen formen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen.