Rohkostsalat auf Blätterteig

Name: Rohkostsalat auf Blätterteig
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Pk Blätterteig; 2 EL Essig (Brandwein); 3 EL Frischkäse; 150 g geriebender Käse; 250 g Karotten; 3 EL Ölivenöl; 1 Stk Zitrone

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (6 Stimmen)

Das Rohkostsalat auf Blätterteig Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise für alle Feinschmecker welche großen Wert auf ihre Gesundheit legen

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Karotten
3	Stk	Äpfel
1	Stk	Zitrone
3	EL	Ölivenöl
2	EL	Essig (Brandwein)
1	Pk	Blätterteig
150	g	geriebender Käse
3	EL	Frischkäse

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Anfänger Rezepte Blätterteig Braten Einfach Frühling Herbst schnell Rohkost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf etwa 170 Grad (Umluft) vorheizen

Schritt 2

Den Blätterteig in 12 etwa gleichgroße Vierecke zerschneiden und den geriebenen Käse aud dem Teig verteilen. Nun alles für 15 Minuten in den Ofen schieben.

Schritt 3

Die Äpfel und Karotten raspeln (falls erwünscht zuvor schälen). Zitronenesaft, Öl und Essig hinzufügen, vermischen und abschmecken.

Schritt 4

Jedes zweite Blätterteigviereck mit Frischkäse bestreichen, darauf die vermengte Rohkostmasse legen und mit einem zweiten Blätterteigviereck abdecken. Nun kann die Vorspeise serviert werden.