Römertopf-Hendl Florida

Name: Römertopf-Hendl Florida
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 7 Stk halbe Kompottpfirsiche; 1 Stk Hendl; 1.5 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rosmarin; 1 Prise Salz; 0.125 l Weißwein

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (15 Stimmen)

Dieses Römertopf-Hendl Florida Rezept werden Sie lieben. Der Topf verstärkt dabei den fruchtigen Geschmack und zaubert ein zartes Hendl-Gericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Hendl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	Butter
1	TL	Rosmarin
1.5	Stk	Orangen
7	Stk	halbe Kompottpfirsiche
0.125	l	Weißwein

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Römertopf

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Römertopf bereits am Vorabend in ein Wasserbad stellen und durchziehen lassen, damit das Gericht später besonders zart werden kann.

Schritt 2

Das Hendl aus der Verpackung nehmen, waschen und abtupfen. Danach würzen, mit Butter bestreichen und mit Rosmarin betreuen. Das Hendl in den Römertopf geben und den restlichen Rosmarin darin verteilen.

Schritt 3

Ringsum das Hendl Pfirsiche und Orangenscheiben verteilen und auch belegen. Das Obst dann noch mit Weißwein begießen und das Hendl ins Backrohr schieben.