Ripperl mt Sauerkraut

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (85 Stimmen)

Ripperl mt Sauerkraut sind ein einfaches Gericht. Ein Rezept, wenn Gäste kommen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Ripperl
2 Stk Zwiebel
3 EL Schmalz
1 kg Sauerkraut
0.25 l Suppe
6 Stk Wacholderbeeren
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wenig Wasser aufkochen und dann auf eine kleine Stufe zurück drehen. Das Rippenstück eine halbe Stunde in dem Topf ziehen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel putzen, würfeln und mit dem Sauerkraut im Schmalz zusammen andünsten.

Schritt 3

Ablöschen mit der Suppe, dazu dann die Rippel und Wacholderbeere geben und fertig kochen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
396
Fett
15 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
30 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
irmgard_walter
Das Rezept hat es mir angetan und daher gibt es heute Rippe allerdings mit grünen Bohnen.
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