Rindsleber

Name: Rindsleber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauch; 1 EL Majoran; 3 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 800 g Rindsleber; 1 Prise Salz; 250 ml Wasser; 5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (5 Stimmen)

Für alle die gerne Innereien essen, passt dieses pikante Rezept von der Rindsleber.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Rindsleber
5	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauch
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Majoran
3	EL	Öl
250	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Hausmannskost Innereien

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rindsleber zuerst die Leber in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Öl die Zwiebel anbräunen, dann den Knoblauch und die Leberstreifen zugeben und anbraten. Mit Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Leber weich ist, mit dem Wasser ablöschen und etwas köcheln lassen.