Rindsgulasch

Name: Rindsgulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 900 g Gulaschfleisch; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Liebstöckel; 1 Prise Majoran; 1 Stk Paprika (rot); 3 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Tomatenmark; 500 g Zwiebel

aktualisiert am 12.09.2025

4,3 (44 Stimmen)

Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Rindsgulasch, das ein Genuss für den Gaumen ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

900	g	Gulaschfleisch
500	g	Zwiebel
1	Prise	Majoran
1	Prise	Liebstöckel
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Chilischote
4	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Tomatenmark
3	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Der Knoblauch wird fein gehackt. Dann werden die Zwiebel in einem Topf geröstet, bis sie goldgelb sind und der gehackte Knoblauch dazu gegeben.

Schritt 2

Das Gulaschfleisch wird grobwürfelig geschnitten und ebenfalls für 5 Minuten mitgeröstet.

Schritt 3

Dann können Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver untermischen und nach 2 Minuten mit 1 Liter Rindsuppe aufgießen.

Schritt 4

Jetzt werden der rote Paprika und die Chilischote klein geschnitten und dazugegeben. Zum Schluss wird alles ca. 90 Minuten weich gedünstet. Vor dem Servieren können Sie das Gulasch noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.