Rindsfilet mit Käse überbacken

Name: Rindsfilet mit Käse überbacken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 100 g Käse (gerieben); 1 EL Öl; 4 Prise Pfeffer; 800 g Rindsfilet (4 Stück zu je 200g); 4 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 08.02.2026

4,3 (3 Stimmen)

Die Rindsfilet mit Käse überbacken schmecken sehr delikat. Ein tolles und doch einfaches Rezept für ein Festmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Rindsfilet (4 Stück zu je 200g)
1	Stk	Ei
100	g	Käse (gerieben)
1	EL	Öl
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf Grillfunktion schalten. Den Käse fein reiben und mit dem Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Steaks salzen, pfeffern und in wenig Öl beidseitig rasch anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit der Käsemasse bestreichen. Die Steaks im vorgeheizten Rohr goldbraun überbacken.