Rindfleisch Wok im Thaistyle

Name: Rindfleisch Wok im Thaistyle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 230 g Blattspinat; 2 EL Fischsauce; 1 Bund Frühlingszwiebel; 360 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 Stk Korianderwurzel; 1 EL Pfefferkörner; 2 EL Pflanzenöl; 460 g Rinderfilet; 2 EL Sojasauce; 150 ml Wasser; 1 EL Zucker

aktualisiert am 27.07.2024

4,4 (20 Stimmen)

Unternehmen Sie einen kulinarischen Ausflug in die Thailändische Küche mit dem Rindfleisch Wok im Thaistyle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

460	g	Rinderfilet
2	EL	Sojasauce
2	EL	Fischsauce
2	EL	Pflanzenöl
3	Stk	Korianderwurzel
1	EL	Pfefferkörner
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Zucker
360	g	Kartoffeln
150	ml	Wasser
1	Bund	Frühlingszwiebel
230	g	Blattspinat

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Asien Braten Fleisch Gemüse Kartoffeln

Küchenutensilien

Mörser Knoblauchpresse

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Kartoffel schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Korianderwurzeln schälen und fein hacken. Das Fleisch unter fließend kaltem Wasser waschen und in dicke Streifen schneiden. Eine kleine Schüssel bereitstellen und Sojasauce, Öl, Fischsauce, Korianderstücke, Pfefferkörner und Zucker hineingeben. In einer Küchenmaschine oder mit einem Mörser gut durchkneten und zu einer dicken Paste verarbeiten. Die Paste und das Fleisch vermischen und mit einer Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Das restliche Öl in einem schweren Wok erhitzen. Das Fleisch bei großer Hitze darin unter ständigem Rühren 4 Minuten anbraten. Die Hitze reduzieren, die Marinade und die Kartoffeln hineingeben und mit dem Wasser bedecken. Alles langsam etwa 10 Minuten kochen lassen bis die Kartoffel weich sind.