Rindfleisch nach asiatischer Art
Mit diesem Rindfleisch nach asiatischer Art können sie ihre Lieben begeistern. Außerdem ist dieses Rezept einfach und schnell.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | Rindfleisch (Rumpsteak) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | Stk | grüner Paprika |
| 0.5 | Stk | roter Paprika |
| 0.5 | Stk | Chilischote |
| 2 | EL | Rapsöl |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Ketchup |
| 1 | TL | Speisestärke |
| 50 | ml | Wasser |
| 100 | g | Basmatireis |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch mit Küchenkrepp trocken tupfen. Dann in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebeln abschälen und fein würfeln.
Schritt 2
Chili und Paprika putzen und entkernen, Paprika in Würfel schneiden und Chili klein hacken.
Schritt 3
Das Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin kurz kräftig anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 4
Dann die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprikawürfel und die Chilistückchen in die selbe Pfanne geben und alles ca. 4 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Ketchup, Speisestärke, Wasser und die Sojasauce gut verrühren.
Schritt 5
Die Sauce zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Dann das Fleisch unterheben, und nochmals pikant abschmecken.
Schritt 6
Den Reis nach Packungsanleitung garen. Den Reis auf Teller anrichten und das asiatische Rindfleisch darauf verteilen.
Nährwert pro Portion
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