Rinderfilet mit Rotwein

Name: Rinderfilet mit Rotwein
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 kg Rinderfilet (im Ganzen); 0.125 l Rotwein; 1 Prise Salz; 1 EL Senf

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Das Rinderfilet mit Rotwein ist eine Delikatesse. Servieren sie zu diesem Rezept Kartoffelbrei mit Pilzen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Rinderfilet (im Ganzen)
1	EL	Senf
4	EL	Butter
0.125	l	Rotwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fettarm Österreich Rindfleisch leichte Rezepte Geheimrezepte Hausmannskost Wein

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Senf bestreichen. In der heißen Butter rasch rundherum anbraten und den Bratenrückstand mit der Hälfte des Rotweines ablöschen.