Ricotta-Spinat-Taschen

Name: Ricotta-Spinat-Taschen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Blätterteig; 200 g Blattspinat; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Erbse, aktualisiert am 12.04.2025

4,6 (10 Stimmen)

Ricotta-Spinat-Taschen schmecken als Snack kalt und warm sehr fein. Hier das einfache und schnelle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Pk	Blätterteig
200	g	Blattspinat
250	g	Ricotta
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel fein hacken und in Öl andünsten, den Spinat dazu geben und weich kochen. Dann abkühlen lassen.

Schritt 2

Ricotta dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen und mit dem Spinat füllen. Zusammen klappen, auf ein Backblech legen und bei 200 Grad im vorgeheiztem Backrohr 15 min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal

694

Fett

44 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

56 g

Autor

Erbse

User

Kommentare

puersti am 12.04.2025 um 05:55 Uhr

Das ist ein gutes Rezept. Werde aber die Teigtaschen, nicht wie beschrieben mit ausgestochen Kreisen, sondern lieber wie am "guteKüche" Foto aus Rechtecken zubereiten, so kann der Teig besser genutzt werden.

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