Relish

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (32 Stimmen)

Der Relish schmeckt sehr pikant. Ein tolles Rezept für eine Grillbeilage.

Relish
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Dose Tomaten (gewürfelt)
2 Stk Chilischote (klein)
3 Stk Knoblauchzehen
60 g Zucker (braun)
5 EL Basilikum
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Dünsten Fettarm Vegan Vegetarisch Tomaten Grillsaucen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen, die Chilischoten waschen und beides fein hacken.

Schritt 2

Die Tomaten zusammen mit dem Knoblauch und den Chilischoten in einem Topf langsam erwärmen. Den Zucker unterrühren bis er sich aufgelöst hat.

Schritt 3

Die Relish Sauce einmal kurz aufkochen und danach 20 Minuten bei schwacher eindicken lassen. Gehacktes Basilikum dazugeben und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Kalt oder warm genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
110
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
24 g

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