Reisfleisch

Name: Reisfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 0.5 TL gestoßener Kümmel; 1 Stk grüner Paprika; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Tasse Langkornreis; 0.5 TL Majoran; 2 EL Öl zum Anbraten; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rindessa; 0.5 TL Salz; 800 g Schweinsschulter; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 01.04.2026

4,2 (19 Stimmen)

Immer gerne gegessen wird ein Reisfleisch. Hier ein pikantes Rezept, dass man gut vorkochen kann.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Schweinsschulter
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Paprikapulver
1	TL	Rindessa
0.5	TL	gestoßener Kümmel
0.5	TL	Majoran
2	Tasse	Langkornreis
1	Stk	grüner Paprika
2	EL	Öl zum Anbraten
1	Spr	Essig
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Reis Schweinefleisch Hausmannskost

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln und im Fett hell anrösten. Das Fleisch klein würfelig schneiden und zugeben, scharf anbraten.

Schritt 2

Paprikapulver zugeben und mit Essig ablöschen. Würzen und mit Wasser bedeckt halb weich kochen. Dann den Reis und 1 Tasse Wasser zugeben und alles gar kochen.