Reis mit Meeresfrüchten

Name: Reis mit Meeresfrüchten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Bund Küchenkräuter (gemischt); 300 g Meeresfrüchte (gemischt); 3 EL Olivenöl; 3 TL Oregano (getrocknet); 3 TL Pfeffer (weiß, gemahlen); 1 Tasse Risottoreis; 6 Bl Salbei; 3 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (23 Stimmen)

Das Rezept Reis mit Meeresfrüchten bringt Abwechslung auf den Speiseplan, ist gesund und schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Tasse	Risottoreis
300	g	Meeresfrüchte (gemischt)
2	Tasse	Wasser
3	EL	Olivenöl
50	g	Butter
1	Bund	Küchenkräuter (gemischt)
3	TL	Salz
3	TL	Pfeffer (weiß, gemahlen)
3	TL	Oregano (getrocknet)
6	Bl	Salbei
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Gemüse Gesund Glutenfrei Meeresfrüchte Österreich Reis

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Reis mit Meeresfrüchten zuerst geschälte Zwiebel, Salbei und Kräuter fein hacken und im Gemisch aus Butter und Olivenöl in einer Pfanne auf kleiner Stufe anschwitzen.

Schritt 2

Dann die Meeresfrüchte hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Noch den Knoblauch schälen, daraufpressen und alles 10 Minuten gut erhitzen.

Schritt 3

Anschließend den Reis dazugeben, das Wasser zufügen, aufkochen lassen, dann 20 Minuten bei gedrosselter Hitze, bis auf eine kleine Öffnung zugedeckt dünsten.