Reis mit Huhn und Ingwer

Name: Reis mit Huhn und Ingwer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Hühnerfleisch (gegart und ausgelöst); 1 Tasse Hühnersuppe; 40 g Ingwer; 300 g Karotten; 2 EL Öl; 1 Tasse Reis; 1.0 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

2,6 (5 Stimmen)

Kinderleicht ist dieser Reis mit Huhn und Ingwer. Darum schmeckt dieses Rezept auch der ganzen Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Hühnerfleisch (gegart und ausgelöst)
1	Tasse	Reis
1,0	TL	Salz
2	Tasse	Wasser
300	g	Karotten
40	g	Ingwer
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Tasse	Hühnersuppe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Tasse Reis, 1,0 TL Salz, 2 Tasse Wasser

Zuerst den Reis mit dem Wasser und der Hälfte vom Salz zum Kochen bringen und dann bei geschlossenem Deckel auf kleinster Stufe ausquellen lassen.

Schritt 2

300 g Karotten, 40 g Ingwer, 1 Stk Zwiebel, 2 EL Öl, 1 Tasse Hühnersuppe

Dann Karotten, Ingwer und die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Zwiebel im Öl glasig braten, dann Karotten und Ingwer zugeben, noch einige Minuten weiter braten bis die Karotten nur noch leicht bissfest sind. Mit der Hühnersuppe aufgießen.