Reibgerstl

Name: Reibgerstl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 120 g Grieß; 1 Prise Muskat; 1 l Rindersuppe; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (219 Stimmen)

Die Reibgerstl - Suppe gab es bei der Großmutter. Versuchen Sie dieses Rezept, es schmeckt köstlich in einer kräfigen Rindersuppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Grieß
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	l	Rindersuppe

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Grieß, Ei und Gewürze zu einem Teig vermischen. Mit dem Reibeisen reiben und auf einem Brett übertrocknen lassen.

Schritt 2

In die kochende Suppe geben und solange kochen bis das Gerstl bißfest ist.

Tipps zum Rezept

Die Suppe mit Schnittlauch servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

196

Fett

7 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

puersti am 09.05.2024 um 05:06 Uhr

Ich habe schon öfters von Reibgerstl gehört, wusste aber bisher nicht wie die hergestellt wird. In einer Rindsuppe serviert kann ich mir das schon vorstellen.

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