Regenbogenforelle mit Kräutern gefüllt

Name: Regenbogenforelle mit Kräutern gefüllt
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 8 Bl Basilikum (frisch); 5 Stk Karotten; 5 Stk Kartoffeln; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kräuter der Provance; 50 ml Olivenöl; 1 EL Oregano (frisch); 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Regenbogenforelle; 1 Prise Salz; 10 Stk Schnittlauch (frisch); 2 Stk Zwiebel

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (31 Stimmen)

Eine köstliche Regenbogenforelle mit Kräutern gefüllt ist ein Rezept, das wahre Gaumenfreude bereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Regenbogenforelle
8	Bl	Basilikum (frisch)
10	Stk	Schnittlauch (frisch)
1	EL	Oregano (frisch)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
5	Stk	Kartoffeln
2	Stk	Zwiebel
5	Stk	Karotten
1	Prise	Kräuter der Provance
50	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Regenbogenforelle gut abwaschen und mit einer Küchenrolle trocken tupfen. Auch den Bauchbereich des Fisches. Danach frischen Oregano, Schnittlauch und Basilikum in den Bauch des Fisches legen.

Schritt 2

Knoblauchzehen schälen und auch in den Bauch legen. Kartoffeln, Zwiebel und Karotten schälen, wenn nötig waschen und kleinschneiden.

Schritt 3

Pfanne mit Olivenöl bestreichen. Die Regenbogenforelle beidseitig salzen, pfeffern und mit den Kräutern der Provance verfeinern. In die Pfanne legen, Kartoffeln, Zwiebel und Karotten um den Fisch herum verteilen. Bei 180 Grad Heißluft, wird die Regenbogenforelle nun 60 Minuten fertig gebraten.