Ravioli-Gratin
Ein vorzügliches und vegetarisches Rezept ist dieses Ravioli-Gratin. Es bringt Abwechslung auf den Tisch und schmeckt hervorragend.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | frische Ravioli mit Käsefüllung |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 8 | Stk | Basilikum-Blättchen |
| 100 | g | Basilikum-Pesto (Glas) |
| 250 | g | Mozzarella |
| 4 | Stk | Thomaten |
| 500 | g | stückige Tomaten |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | Stk | Schalotten |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schalotten und Knoblauch fein hacken und in einem Topf in heißem Olivenöl glasig dünsten. Die stückigen Tomaten zufügen und ca. 15 Minuten offen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Den Backofen auf 200 Grad (Heißluft) vorheizen. Ravioli nach Packungsanweisung zubereiten, in ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3
Von den Tomaten den Strunk herausschneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Böden von 4 Gratinförmchen (15 cm Ø) mit Basilikumpesto bestreichen. Ravioli und Tomatenscheiben abwechselnd in die Form schichten, mit Tomatensoße und Mozzarella bedecken. Gratins im Backofen 10-12 Minuten überbacken. Danach mit Basilikumblättchen garniert servieren.
Nährwert pro Portion
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