Rahmnudeln

Name: Rahmnudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 0.5 l Milch; 300 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 05.05.2026

4,4 (172 Stimmen)

Ob als vegetarische Hauptspeise oder Beilage, die Rahmnudeln schmecken der ganzen Familie. Ein schnelles und günstiges Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Nudeln
0.5	l	Milch
1	Becher	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rahmnudeln zuerst die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, dann die Milch zugeben und alles aufkochen lassen.

Schritt 2

Anschließend die Nudeln einlegen und den Sauerrahm darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Masse solange köcheln lassen bis die Milch eingekocht ist und der Sauerrahm eine Kruste bekommt.