Rahmkekse

Name: Rahmkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 375 g Butter; 2 EL Butter zum Bestreichen; 4 Stk Eidotter; 4 EL Hagelzucker; 500 g Mehl; 5 EL Sauerrahm; 1 EL Zimt; 3 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (38 Stimmen)

Ein Rezept aus vergangenen Tagen sind diese feinen Rahmkekse. Einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eidotter
3	EL	Zucker
5	EL	Sauerrahm
500	g	Mehl
375	g	Butter
2	EL	Butter zum Bestreichen
1	EL	Zimt
4	EL	Hagelzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rahmkekse zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Aus Mehl, Butter, Eidotter, Zucker und Sauerrahm einen Teig kneten. Diesen ausrollen und Kekse ausstechen. Auf das Backblech legen, mit Butter bestreichen und mit Zimt und Hagelzucker bestreuen. Im Backrohr hellgelb backen.