Rahmgulasch

aktualisiert am 23.08.2026
4,3 (334 Stimmen)

Versuchen sie das Rezept vom Rahmgulasch. Es wird der ganzen Familie schmecken und lässt sich gut vorbereiten.

Rahmgulasch
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

600 g Schweinefleisch
3 EL Tomatenmark
0.25 l Rotwein
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
3 EL Kräuter (TK)
2 EL Paprikapulver
2 EL Butterschmalz
 PortionPortionen
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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Butterschmalz in einem Topf sehr heiß werden lassen und darin das Fleisch und Tomatenmark scharf anbraten.

Schritt 3

Mit Rotwein ablöschen, Kräuter und Salz zugeben und 60 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.

Schritt 4

Danach Obers zugeben und mit Paprika binden.

Tipps zum Rezept

  • Mit Nudeln servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
634
Fett
41 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
11 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Ein rahmgulasch ist eine gute Anregung für die nächsten Tage zum Mittagessen. Dazu gibt es Kräuter Nockerl.
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