Räucherforellen-Tatar

Name: Räucherforellen-Tatar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 kpf Chicorée; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Pinienkerne; 125 g Räucherforellenfilet; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (73 Stimmen)

Für Partys und Co sind kleine Häppchen immer etwas Feines. Ein tolles, schmackhaftes Rezept ist die Räucherforellen-Tatar. Probieren Sie es aus!

Zutaten für 2 PortionPortionen

125	g	Räucherforellenfilet
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
1	EL	Sauerrahm
1	EL	Pinienkerne
1	kpf	Chicorée
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie das geräucherte Forellenfilet in kleine Stückchen. Danach die Petersilie waschen und fein hacken. Die. Frühlingszwiebel ebenfalls waschen und in kleine Ringe schneiden.

Schritt 2

Den Saft einer. Zitrone mit Öl und Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend alles mit dem. Fisch, der. Petersilie und der Zwiebel vermengen.