Quargelnockerl

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (57 Stimmen)

Quargelnockerl sind eine köstliche Suppeneinlage für Gemüsesuppen. Ein feines Rezept aus Omas Kochbuch.

Quargelnockerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

100 g Quargel
60 g Parmesan (gerieben)
100 g Frischkäse
1 Stk Eier
2 EL Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Billig & Preiswert Gesund Käse Kochen Omas Küche Österreich schnell Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Quargel in einem Topf im warmen Wasserbad schmelzen lassen.

Schritt 2

Ist der Käse weich mit Parmesan, Frischkäse, Ei und Mehl vermengen.

Schritt 3

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Mit zwei Esslöffeln Nocken aus der Masse stechen und in einem Topf mit Salzwasser oder Suppe kurz kochen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch Petersilie in die Masse geben.

Nährwert pro Portion

kcal
192
Fett
8 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

User Bild Männlich
Patrick-L
Food-Redakteur:in

Ähnliche Rezepte

Grießnockerl
30 Minuten
Einfach
Grießnockerl
4.6 (13.380)
Eierstich selber machen
20 Minuten
Einfach
Eierstich selber machen
4.7 (3.741)
Omas Grießnockerl
60 Minuten
Einfach
Omas Grießnockerl
4.6 (3.421)
Frittaten
30 Minuten
Einfach
Frittaten
4.6 (3.046)
Herzhafte Schöberlsuppe
20 Minuten
Einfach
Herzhafte Schöberlsuppe
4.4 (2.058)
Griessknödel
35 Minuten
Einfach
Griessknödel
4.4 (1.753)
Butternockerl
20 Minuten
Mittel
Butternockerl
4.4 (1.816)
Suppe mit Mehlknödel
30 Minuten
Mittel
Suppe mit Mehlknödel
4.4 (910)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.