Putenschnitzel in Thymiansauce

Name: Putenschnitzel in Thymiansauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Crème Fraiche; 2 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenschnitzel; 2 Prise Salz; 200 mg Schlagobers; 1 EL Senf; 0.5 Bund Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Ein aromatisches Geschmackserlebnis sind diese Putenschnitzel in Thymiansauce. Das perfekte Rezept, wenn es einmal in der Küche schnell gehen muss.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
2	Stk	Putenschnitzel
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz
200	ml	Crème Fraiche
200	mg	Schlagobers
1	EL	Senf
0.5	Bund	Thymian

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 EL Olivenöl, 2 Stk Putenschnitzel, 2 Prise Pfeffer, 2 Prise Salz

Für die Putenschnitzel in Thymiansauce zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.

Schritt 2

2 Stk Putenschnitzel, 200 ml Crème Fraiche, 200 mg Schlagobers, 1 EL Senf, 0.5 Bund Thymian

Dann Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Schlagobers und Creme fraiche in der Pfanne ca. 5 Minuten etwa auf die Hälfte einkochen lassen. Anschließend mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und den Thymian beifügen. Sodann das Fleisch in die Sauce legen und kurz ziehen lassen.