Putencurry

Name: Putencurry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Brühe; 0.5 EL Currypulver; 0.5 Stk grüner Paprika; 1 Prise Pfeffer; 300 g Putenfleisch; 1 Prise Salz; 0.125 l Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 03.01.2026

4,0 (35 Stimmen)

Ein schmackhaftes Rezept für Kochanfänger ist dieses Putencurry.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
300	g	Putenfleisch
0.5	Stk	grüner Paprika
0.125	l	Brühe
0.125	l	Schlagobers
0.5	EL	Currypulver
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel klein schneiden und in wenig Öl anbraten. Das Putenfleisch in Würfel schneiden und gut salzen und pfeffern. Anschließend zu den Zwiebeln geben und gut anbraten.

Schritt 2

Die Paprikawürfel dazu geben und mit der Brühe aufgießen, etwa 20 Minuten weich dünsten und anschließend den Schlagobers einrühren. Etwas köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und dem Curry würzen.