Putenbrüstchen mit Gemüse

Name: Putenbrüstchen mit Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Brechbohnen (kleine Dose); 6 Stk Cocktailtomaten; 1 Dose Erbsen (kleine Dose); 1 Schuss Essig; 1 EL Joghurt; 1 Prise Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Schuss Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Putenbrüste; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

2,7 (6 Stimmen)

Ein schnelles und einfaches Mittagessen sind diese Putenbrüstchen mit Gemüse. Ein Rezept, das auch Kinder mögen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Putenbrüste
1	Dose	Brechbohnen (kleine Dose)
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Dose	Erbsen (kleine Dose)
2	EL	Sauerrahm
1	EL	Joghurt
1	Prise	Knoblauchzehen, fein gehackt
1	Prise	Paprikapulver
1	Schuss	Öl
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erbsen abtropfen lassen und dann in einen Topf mit heißem Wasser gar kochen. Die Putenbrüstchen salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen. Dann in einer Pfanne mit heißem Öl auf mittlerer Stufe auf beiden Seiten braun anbraten.

Schritt 2

Die Bohnen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Dann mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Den Sauerrahm mit Joghurt, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen. Wenn alles gar ist, die Putenbrüstchen mit dem Bohnensalat, den Erbsen, der Sauce und den Cocktailtomaten servieren.