Puten-Ei-Milanese

Name: Puten-Ei-Milanese
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 8 Stk Kartoffeln (festkochend); 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 8 Stk Putenschnitzel; 1 Prise Salz; 500 g Spaghetti

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (45 Stimmen)

Das Rezept Puten-Ei-Milanese wird aus Putenfleisch, Spaghetti, Kartoffeln und Spiegelei zubereitet. Ein köstliches Hauptgericht für Jedermann.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Kartoffeln (festkochend)
8	Stk	Putenschnitzel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
500	g	Spaghetti
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

85 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 65 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Putenfleischstücke salzen und pfeffern. In einer Pfanne braten, mehrmals wenden. (ca. 20 Min.)

Schritt 2

Währenddessen Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen. Abseihen, kalt abschrecken und in 1 EL Butter schwenken.

Schritt 3

Kartoffeln ebenfalls in Salzwasser kochen (ca. 45 Min.), schälen, klein schneiden. In einer Pfanne 1 EL Butter heiß werden lassen und die Kartoffeln darin braten.