Pudding Creme Schnitte
Wer es gerne sehr cremig und süß mag, wird dieses Rezept für eine feine Pudding Creme Schnitte top finden.
Zutaten für 16 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 1 | Pk | Vanillepudding |
| 230 | ml | Milch |
| 50 | g | Zucker |
| 8 | Bl | Gelatine |
| 750 | ml | Schlagobers |
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Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Den Blätterteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen und halbieren, sodass zwei gleich große Teile entstehen. Mit der Gabel einstechen und 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schritt 3
Dann Puddingpulver mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schale mischen und danach 6 Esslöffel von Milch einrühren und gut vermischen. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und danach das Puddingpulver einrühren. Den Pudding mind. 1 Minute aufkochen und gut durchrühren. Danach den Pudding in eine kalten Schale umfüllen und kalt werden lassen.
Schritt 4
Inzwischen die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und mit etwas Wasser in einem Topf vorsichtig erhitzen, bis sie sich auflöst. Danach unter den kalten Pudding rühren.
Schritt 5
Schlaggobers schlagen und mit dem Pudding vermischen.
Schritt 6
Die fertige Puddingcreme auf den Boden geben und glattstreichen. Mit dem anderen Boden belegen. Kühl stellen. Die Schnitten sollten ca. 2 - 3 Stunden gut durchkühlen, damit die Creme fest wird.
Nährwert pro Portion
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