Polentataler

Name: Polentataler
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 g Margarine; 1 Prise Muskat; 3 EL Öl; 80 g Polenta; 1 Prise Salz

aktualisiert am 10.11.2025

4,5 (385 Stimmen)

Diese Polentataler schmecken köstlich in einer klaren Gemüsesuppe. Dieses Rezept ist einfach in der Herstellung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Polenta
10	g	Margarine
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Braten Dünsten Gesund Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Polenta in zweieinhalbfacher Menge Salzwasser in einem Topf dünsten, Margarine zugeben und abschmecken.

Schritt 2

Die Masse auf ein mit Wasser benetztes Blech streichen, erkalten lassen und mit einem runden Ausstecher Taler ausstechen.

Schritt 3

In einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Der gebratene Polenta eignet sich auch sehr gut als Beilage.

Nährwert pro Portion

kcal

120

Fett

11 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

5 g

Kommentare

Katerchen am 21.10.2023 um 23:08 Uhr

Diese Polenta-Taler werde ich mal zubereiten. Ich werde aber Butter statt Margarine verwenden. Diese Taler sind eine gute Beilage zu einem Braten mit viel Soße.

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