Plätzchen

Name: Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 150 g geriebene Haselnüsse; 350 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 TL Natron; 350 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt

von Marille, aktualisiert am 08.12.2025

4,2 (17 Stimmen)

Ein feines Rezept für ein Teegebäck sind diese Plätzchen. Sie schmecken köstlich und sind einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Butter
0.125	l	Milch
350	g	Staubzucker
350	g	Mehl
150	g	geriebene Haselnüsse
1	TL	Natron
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

170 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben. Das Natron, Vanillezucker, Zimt und geriebene Haselnüsse darauf geben.

Schritt 2

Die Butter in Flöckchen darauf legen und eine kleine Mulde machen in die man die Milch gibt. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.