Pizzabrot mit Tomaten und Mozarella

Name: Pizzabrot mit Tomaten und Mozarella
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise Knoblauch; 150 ml lauwarmes Wasser; 250 g Mehl; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 4 EL Tomatenmark; 1 Pk Trockenhefe; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (90 Stimmen)

Wunderbares Pizzabrot mit Tomaten und Mozzarella kann als Hauptspeise oder Snack serviert werden. Das Rezept für eine pikante Versuchung.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Trockenhefe
250	g	Mehl
1	Prise	Zucker
6	EL	Olivenöl
4	EL	Tomatenmark
1	Prise	Knoblauch
150	ml	lauwarmes Wasser
1	Prise	Thymian
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

85 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl mit Trockenhefe, lauwarmen Wasser, 2 EL Öl, Salz und Zucker zu einem Teig verkneten und ca. 1h gehen lassen.

Schritt 2

Für den Belag mischt man das Tomatenmark mit 4 EL Öl und den restlichen Gewürzen zusammen.

Schritt 3

Den Teig nun dünn ausrollen und mit der Tomatenmarkmischung bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 ° C, ca. 10 Minuten lang backen.

Nährwert pro Portion

kcal

766

Fett

32 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

102 g

Kommentare

martha am 30.12.2022 um 06:10 Uhr

Für die Tomatensauce nehme ich frisch gepressten Konblauch und dieses Pizzabrot essen wir gerne, wenn es mal weniger Zeit zum aufwendigen Kochen gibt.

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