Pizza Pancakes

Name: Pizza Pancakes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 1 Stk Frühlingszwiebel; 100 g Gouda (gerieben); 150 g Mehl; 150 ml Milch; 0.5 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 100 g Schinken- oder Speckwürfel

von Doris-S, aktualisiert am 09.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Das Rezept für die würzigen Pizza Pancakes ist schnell zubereitet und eignet sich auch hervorragend für Besuch der sich kurzfristig angekündigt hat.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Schinken- oder Speckwürfel
1	Stk	Frühlingszwiebel
0.5	Stk	Paprika (rot)
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier
150	ml	Milch
100	g	Gouda (gerieben)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer Schüssel

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Schinken- oder Speckwürfel, 1 Stk Frühlingszwiebel, 0.5 Stk Paprika (rot)

Den Schinken oder Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig braten. Die Frühlingszwiebel und die Paprika waschen und abtrocknen. Den Paprika klein würfeln und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer

Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Eier und die Milch dazugeben und gut mit einem Handmixer vermengen. Der Teig soll dickflüssig sein.